Carré de porco com batata doce

Por Receitas Fit  

junho 24, 2016

Hummm !!! Um belo carré suíno servido com batata doce, que delícia!
Pode ser servido com legumes ou vegetais à gosto.

  • Tempo total: 1 hr
  • Tempo de fogão: 30 mins
  • Porções: 4

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra- virgem

2 colheres de sopa de vinagre , ou vinagre de vinho tinto

2 colheres de chá de paprika

2 colheres de chá de alho picado

0,5 colher de chá de sal

1 batata doce pequena , descascada e em fatias finas

1 batata baroa média, descascada e em fatias finas

0,5 cebola roxa média em fatias finas

4 carrés de porco (retire a gordura)

Instruções

Forno

1Pré-aqueça o forno em alta temperatura

Molho

1Combine azeite, vinagre, páprica, alho e meia colher de chá de sal em um liquidificador; processe até ficar cremoso, raspando as laterais, conforme necessário.

2Coloque a batata doce, a batata baroa e a cebola em uma tigela média. Adicionar a meia colher de chá restante e 3 colheres de sopa do molho do liquidificador; misture bem para cobrir todas as batatas. Esfregue ambos os lados do carré de porco com o molho restante.

3Coloque os carrés de porco no forno e asse por 3 a 4 minutos de cada lado (depende do forno, confira se estão bem assados).

4Após os carrés estarem assados, coloque as batatas no forno por 5 minutos de cada lado (depende do forno, confira se estão bem assadas.

5Depois de tudo pronto monte o prato e bom apetite.

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Dados nutricionais

Porções4
Calorias373
Sódio361 mg
Potássio481 mg
Proteína28 g
Colesterol74 mg
Gorduras totais18 g
Gordura saturada4 g
Gordura monosaturada11 g
Carboidratos totais23 g
Fibra3 g

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